Leeftijdscontrole

Om de website van Wijnhandel Vles te bezoeken dient u 18 jaar of ouder te zijn.
Bent u 18 jaar of ouder?

Rode wijn

Rode wijn is het vergiste sap van blauwe druiven. De meeste druiven geven hun kleur af via de schil. Hierbij komt over het algemeen ook ‘tannine’ vrij, wat een stug, ietwat wrang gevoel kan geven in de mond.

Op een wat hoger niveau wordt balans tussen verleidelijk fruit en subtiele houttonen – dankzij rijping op houten vaten – op prijs gesteld.

De combinatie van o.a. hoog gehalte tannine en frisse zuren zorgen voor een lange houdbaarheid van rode wijn. Dit wordt met name op prijs gesteld door consumenten met goede opslagruimte voor wijn.

Liefhebbers van zachte wijnen worden tegenwoordig op hun wenken bediend met nieuwe technieken. De meest bekende techniek is ‘macération carbonique’, veelal toegepast in de Beaujolais. Hele trossen gisten in eerste instantie onder koolzuurdruk. De afgifte van stroeve tannine is heel beperkt. De wijnen zijn vooral fruitig en vanaf hun vroeg jeugd relatief zacht van smaak.

Tip: combineer een te stroeve wijn met een eiwitrijk gerecht (o.a. vlees of kaas) zodat het lijkt of de wijn veel zachter smaakt. Succes verzekerd!

 

Resultaat 1–12 van de 51 resultaten wordt getoond

  • Tarani – Comté Tolosan MALBEC 18,7 cl 2021
    2.45
  • Colombelle – Côtes de Gascogne ‘La Belle’ Rouge 2020
    Oorspronkelijke prijs was: €6.75.Huidige prijs is: €5.65.
  • Uitverkocht
    Puy Servain – Périgord MERLOT RESTANT 2021
    6.50
  • Terre del Noce – Dolomiti MERLOT 2022
    6.95
  • Curatolo Arini – Sicilia Rosso 2022
    6.95
  • Domaine de Castelnau – Pays d’Hérault ‘Couleur de Rouge’ 2022
    6.95
  • Uitverkocht
    Felix Solis – La Mancha ‘San Juan’ Tinto 2022
    7.50
  • Château Calabre – Bergerac Rouge 2020
    7.95
  • Uitverkocht
    Cave de Durfort – Cévennes ‘De Pélous’ Rouge 2021
    8.50
  • Catherine Delaunay – Pays d’Oc SYRAH ‘Les Jamelles’ 2021
    Oorspronkelijke prijs was: €9.95.Huidige prijs is: €8.95.
  • Catherine Delaunay – Pays d’Oc CABERNET SAUVIGNON ‘Les Jamelles’ 2021
    Oorspronkelijke prijs was: €9.95.Huidige prijs is: €8.95.
  • Les Volets – Haute Vallée de l’Aude PINOT NOIR 2022
    8.95