Beschrijving
Uit Puglia, het uiterste Zuiden van Italië – de ‘hak van Italië’ – komen wijnen van een uitzonderlijk gunstige prijs/kwaliteit.
Ik selecteerde een blend van Nero di Troia en Primitivo, voor wat meer complexiteit.
Verleidelijke en toegankelijke wijn met aroma van o.a. kersen, pruimen, maar ook impressies van kruiden en chocolade. Zachte tannine, niet te alcoholisch (13%) en voldoende frisheid.
Om relatief jong te drinken of bij uw favoriete gerechten. Soms verrassende resultaten bij geprononceerde gerechten, denk aan gegrilde hertenbiefstuk. Serveer deze wijn niet te lauw, 16-18° Celsius is ideaal.