Beschrijving
Licht rode PINOT NOIR – lokaal heeft men het over SPÄTBURGUNDER – uit de Pfalz (Duitsland).
Het Pfalz-district ligt niet ver van de Alsace (Elzas) aan de Franse kant van de grens. Het gebied is net zoals de Elzas relatief warm en droog.
‘Eintal’ is een selectie van de bekende wijncoöperatie Moselland uit Bernkastel-Kues, uit het hart van het Moezel-dal. Moselland is tegenwoordig actief in vrijwel alle belangrijke wijnbouwgebieden van Duitsland. De nadruk ligt op laagdrempelige wijnen, voor een breed publiek: van beginnende wijndrinker tot gevorderde liefhebber. Voor no-nonsense prijzen, maar altijd zuiver en meestal zeer representatief voor de op het etiket vermeldde druif. Technisch zijn de wijnen hier zeer goed verzorgd.
Zuiver verleidelijk jeugdig fruit met o.a. kers, rode bes, framboos en wat kruidigheid. Zachte tannine en niet te alcoholisch (12%) en dus licht verteerbaar.
Niet te lauw serveren: 12 tot 14 graden Celsius is ideaal.
Wijn van de ‘Eintal’ selectie komt in het voorjaar het best tot zijn recht bij o.a. asperges. Er is keus uit PINOT BLANC, RIESLING, PINOT GRIS en een rode PINOT NOIR.