Beschrijving
Compacte wijn van CABERNET FRANC en MERLOT druiven uit Saint Georges, één van de meest succesvolle satelliet gemeentes van Saint Emilion.
De wijnen van de familie Saby hebben een HVE3 certificatie, het hoogste niveau – afgezien van biologisch – van duurzaamheid.
Deze wijn evenaart in goede jaren vaak de betere Saint Emilion Grand Cru wijnen, inclusief de fraaie wijn uit eigen stal van Château Rozier.
Mooie combinatie van kracht en potentie, maar toch ook veel finesse, kortom ‘best of both worlds’.
In zijn jeugd al verleidelijk met veel verleidelijk fruit en toegankelijk met relatief zachte tannine, maar beslist ook voldoende potentieel om op fles te rijpen.
Speciale vermelding verdient de jaargang 2022 in Bordeaux, met juichende recensies in de vakbladen:
RECENSIES BORDEAUX 2022
PROEFSCHRIFT
‘Bordeaux 2022: topjaar ondanks klimaatextremen’
PERSWIJN
‘Veel wijnen zijn daadwerkelijk groots en prachtig. En dat na een jaar van warmte en droogte’