Beschrijving
Bijzondere – maar helaas kostbare – rode wijn uit Libanon. Op halve flesjes nog net wel te betalen.
Door Michael Broadbent – de toenmalige directeur van de wijnafdeling van het wijnhuis Christie’s in Londen – uitgebreid gedocumenteerd met proefnotities vanaf de jaargang 1956!
Oudere jaargangen zijn nog steeds gewilde veilingstukken.
Klassieke bewaarwijn van CINSAULT, CABERNET SAUVIGNON en CARIGNAN druiven uit de Bekaa Valley.
Aroma van o.a. gedroogde kersen, gerijpt rood fruit, cranberries, rozijnen en dadels. Ondanks het hoge alcoholpercentage (14%) toch mooi in balans. Verleidelijke, ietwat rokerige smaak met fijne tannine.
Ouderwets naturel van smaak, wellicht mede dankzij botteling zonder filtering en zonder klaring.
Ideale wijn om nu te drinken of na enkele jaren flesrijping bij gekruide Zuidelijke gerechten of rood vlees van de grill.
Vaak heeft deze wijn baat bij extra zuurstof tijdens het overschenken in een schone karaf (decanteren).
Voor langdurig bewaren in een goede kelder zijn op aanvraag ook hele flessen leverbaar.