Beschrijving
Op het eerste gezicht ‘gewone’ Côtes du Rhône-Villages, maar in de fles compacte GRENACHE en SYRAH van de betere wijngaarden van Cairanne en omgeving.
Boutinot heeft een voorliefde voor wijngaarden met zeer oude wijnstokken met lagere opbrengsten. Dat is goed te proeven in de opmerkelijke wijnen van Boutinot. Stuk voor stuk wijnen met een fraaie geconcentreerde structuur, gecombineerd met een verleidelijke en toegankelijke stijl van wijn maken.
Verleidelijke impressies van bramen met tijm en rozemarijn, subtiele houttonen en zachte tannine. Rijp geoogst en dus flinke alcoholpercentage (14%).
Om relatief jong te drinken of na enige tijd extra flesrijping.