Beschrijving
Op het eerste gezicht ‘gewone’ Côtes du Rhône-Villages, maar in de fles compacte GRENACHE en SYRAH van de betere wijngaarden van Cairanne en omgeving. Verleidelijke impressies van bramen met tijm en rozemarijn, subtiele houttonen en zachte tannine. Om relatief jong te drinken of na een jaar extra flesrijping.
Boutinot heeft een voorliefde voor wijngaarden met zeer oude wijnstokken met lagere opbrengsten. Dat is goed te proeven in de opmerkelijke wijnen van Boutinot. Stuk voor stuk wijnen met een fraaie geconcentreerde structuur, gecombineerd met een verleidelijke en toegankelijke stijl van wijn maken.