Beschrijving
Stoere rode wijn van MONASTRELL druiven uit Yecla – Zuid Spanje. Afkomstig van tot 25 jaar oude wijnstokken op een bodem van leisteen.
Na de gisting volgt voor extra complexiteit vier maanden rijping op Frans eikenhouten vaten.
Verleidelijk fruit (o.a. vijg en pruim) met wat kruidigheid en subtiele houttonnen. Voldoende frisheid in de mond en relatief zachte tannine. Ondanks de 14% alcohol toch mooi in balans.
Om jong te drinken of na enige rijping op fles, bij voorkeur niet te lauw. Multi-inzetbaar bij stevige gerechten.