Beschrijving
Om de hoge (financiële) drempel te verlagen biedt het gerenommeerde Bourgogne wijnhuis Nicolas Potel nu ook PINOT NOIR aan met de algemene herkomstbenaming ‘Vin de France’. In de praktijk komt dit type PINOT NOIR meestal voornamelijk uit de koelere districten van de Languedoc – Zuid Frankrijk en/of het Loire-dal.
De productiewijze is voor een groot deel vergelijkbaar met de gang van zaken in de Bourgogne, inclusief rijping van 6 maanden op eikenhouten vaten.
Verleidelijk fruit (o.a. kersen) met wat subtiele houttonen. Voldoende frisse zuren, zachte tannine en een voor dit prijsniveau opmerkelijk lange afdronk.
Niet te lauw serveren, 15 graden Celsius is ideaal. Vooral geschikt als verfijnde ‘eetwijn’. Klassiek in en bij een Boeuf Bourguignon of een Coq au Vin.