Beschrijving
CABERNET SAUVIGNON en MERLOT van de rechteroever van de Gironde (Bordeaux). Slechts een half uur rijden van de beroemde Grand Crus van Saint-Estèphe (Haut-Médoc).
Het verschil met het ‘echte spul’ is veel kleiner dan de voor Bordeaux begrippen bescheiden prijs doet vermoeden. Het betreft een zeer complete wijn met mooie balans tussen verleidelijk fruit en subtiele houttonen, behoorlijk wat concentratie, relatief zachte tannine en niet te veel alcohol (12,5%) dankzij de nabijheid van de relatief koele Atlantische Oceaan.
Nog enkele jaren op fles rijpen kan, maar is eigenlijk niet nodig.
Klassieke begeleider van (rood) vlees maar ook zeer succesvol bij ambachtelijke harde (Hollandse) kazen.