Beschrijving
La Chablisienne staat bekend als één van de beste wijncoöperaties op het gebied van droge luxe witte wijn.
Vlak buiten de grenzen van het officiële Chablis gebied liggen interessante wijngaarden waarvan het sap van de Chardonnay druiven ‘slechts’ als witte Bourgogne mag worden verkocht.
Vanwege een aantal (qua volume) mislukte oogsten in Chablis, na enorme vorst en hagelschade, is de toch al hoge prijs voor ‘echte’ Chablis alleen nog maar in prijs toegenomen.
Dit is de ideale wijn voor wie graag witte wijn drinkt met het typische smaakprofiel van Chablis: echt droog, vol en fris, met minerale tonen. Maar dan nog net wel betaalbaar!
Dat er slechts ‘gewoon’ Bourgogne op het etiket staat nemen wij graag voor lief. Als het maar naar ‘het echte spul’ smaakt!
Heerlijk eetlustopwekkende en dorstlessende aperitiefwijn. Smaakversterkend bij zeevruchten: denk aan oesters of (Hollandse) garnalen. Diverse mogelijkheden bij verfijnde visgerechten. Fraaie culinaire wijn.