Beschrijving
GEWURZTRAMINER van verschillende wijngaarden in de Languedoc op een hoogte van 100 tot 180 meter. De bodems bestaan uit klei en kalksteen.
Na het ontstelen wordt uitsluitend de eerste persing gebruikt. Na de gisting rijpt de wijn enige tijd ‘sur lie’ (op de gistcellen) voor extra romigheid en complexiteit.
Exotisch fruit, denk aan perzik, muskaatdruiven en rozen. Sappige en droge stijl met voldoende frisheid.