Beschrijving
MARSANNE uit de omgeving van Limoux (Languedoc) – Zuid Frankrijk. Dankzij Atlantische invloed wordt de regio Limoux erkend als een relatief koel gebied. Hierdoor worden veel verfijndere wijnen gemaakt dan men in het warme Zuiden van Frankrijk zou verwachten.
Domaine Astruc in Limoux werd in 2002 door Jean-Claude Mas (Domaines Paul Mas) overgenomen. Men produceert hier zowel wijn van eigen wijngaarden als van aangekochte druiven.
Na de gisting rijpt 25% van deze witte wijn op eikenhouten vaten, voor extra complexiteit.
Impressies van acaciabloesem, peer en meloen. Ronde wijn met verfijnde dorstlessende zuren.