Beschrijving
CHARDONNAY uit het district Limoux (Languedoc) – Zuid Frankrijk. Er heerst een Mediterraan klimaat, maar de Atlantische Oceaan zorgt voor verkoeling.
Gisting in eikenhouten vaten, daarna rijpt de wijn 9 maanden op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 1/3 deel nieuw.
Verleidelijk aroma van tropisch fruit en witte bloemen met wat tonen van boter en vanille. Volle zachte wijn met een mooie balans tussen verleidelijk fruit, verfijnde zuren en subtiele impressies van hout.