Beschrijving
Het sap van Müller-Thurgau druiven van de Louwberg, ten Zuiden van de stad Maastricht. De Louwberg bevindt zich in het dal van de Jeker, een zijrivier van de Maas, tegenover de Sint Pietersberg.
Zowel bodem als klimaat – het zgn. terroir – zijn hier bijzonder: bodem van voornamelijk mergel en een gemiddelde temperatuur die enkele graden Celsius warmer is dan elders in Nederland. Er stroomt immers uitsluitend wind uit het Zuiden in deze vallei.
Müller-Thurgau is een witte druivensoort, ontwikkeld door de wetenschapper Hermann Müller uit het Zwitserse plaatsje Thurgau. De druif is een kruising tussen Riesling Weiss en Madeleine Royale. Het wordt het best omschreven als het vriendelijke neefje van Riesling.
Het betreft een heerlijke frisse wijn, mooi zuiver, verleidelijk aroma, met verfijnde mineralen, elegantie en een frisse afdronk.
Müller-Thurgau is relatief gemakkelijk om hier te verbouwen. Het is dan ook de minst kostbare wijn van de Apostelhoeve. Müller Thurgau rijpt vrij snel, waarbij uiteindelijk alcoholpercentages snel omhoog schieten en het zuurgehalte drastisch verminderd. Om dit probleem te omzeilen heeft de familie Hulst geïnvesteerd in een oogstmachine. Zo komt de Müller Thurgau oogst altijd op tijd binnen, met niet te veel alcohol en voldoende frisse verfijnde zuren.
Drink deze Müller Thurgau relatief jong, goed gekoeld, voor de luxe dorst of bij ongecompliceerde, niet te zware gerechten. Ideaal om zomerse gerechten buiten in de tuin te begeleiden, bijvoorbeeld koude buffetten of een picknick.