Beschrijving
Laat u zich niet ontmoedigen door het woordje ‘petit’ (klein), het betreft smakelijke CHARDONNAY uit het Chablis-district. Om aan de internationale vraag te volden is men om de oorspronkelijke limieten van het district extra wijngaarden aan gaan leggen. Ter onderscheid wordt de opbrengst ‘Petit Chablis’ genoemd.
Petit Chablis heeft meestal geen pretenties om lang te rijpen, zoals luxere Chablis-wijnen. Wel heerlijk om jong te drinken – vaak met een hoog ‘doordrinkgehalte’ – al dan niet met verfijnde hapjes of gerechten.
La Chablisienne is algemeen erkend als één van de beste wijncoöperaties voor luxe witte wijnen.