Beschrijving
Pinot Nero (Pinot Noir) uit het Italiaans deel van Tirol: Südtirol-Alto Adige (Noordoost Italië).
Typische lichte Pinot Noir kleur, verleidelijk fruit (o.a. kersen, bessen, bosvruchten) en wat kruidigheid, zeer verleidelijk en toegankelijk, zachte tannine, voldoende verfijnde zuren.
Bij voorkeur gekoeld (14 °C) serveren. Ideale rode zomerwijn, bij o.a. pasta met paddenstoelen, gegrild rood vlees, gevogelte of romige kazen.
Wij probeerden zelf op een zomeravond deze heerlijke dorstlesser met groente (aubergine, courgette en paprika) van de barbecue, afgestreken met olijfolie met gesnipperde knoflook en peterselie. Een groot succes!