Beschrijving
Jean Claude Mas – eigenaar van Domaines Paul Mas – is één van de grote namen als het gaat om het aan de man brengen van luxe Languedoc wijnen voor een breed publiek. Maar daarnaast moet Jean Claude niet worden onderschat als wijnmaker. Een echte ambachtsman waar het etiket van ‘L’Artisan’ naar verwijst.
Grenache van gemiddeld 20 jaar oude wijnstokken afkomstig van 100 meter hoge heuvels in de Languedoc – Zuid Frankrijk. Bodems bestaan uit klei en kalksteen. Na de gisting rijpt 25% van de jonge wijn 5 maanden in eikenhouten vaten.
Impressies van rood en zwart fruit (o.a. bramen) met wat kruidigheid (tijm) en wat houttonen (vanille). Sappige, volle smaak met zachte tannine en een lange afdronk.
Om relatief jong te drinken als ‘eetwijn’. Niet te lauw serveren (16-18 °C).
Goede recensies in de vakbladen van o.a. JAMES SUCKLING (90 op 100 punten):
‘Currants, blackberries, raspberries, thyme and garrigue on the nose. Licorice and sweet spices, too. Medium-bodied with sleek tannins and a fruity, spicy palate‘