Beschrijving
PINOT NOIR van de relatief koele heuvels in het Loire-dal. Ideaal – vooral vanwege klimaatverandering – voor PINOT NOIR, die op z’n best is na een niet te warme en/of lange zomer.
Deze PINOT NOIR wordt – zoals ook wel met een deel van basis Bourgognes gebeurd – aangevuld met GAMAY, tot maximaal 15%.
Het alcoholpercentage is laag (12%) en dus is deze wijn lekker licht verteerbaar.
Zuiver rood fruit, met wat kruidigheid. Lichtvoetig maar met veel finesse.
Niet te lauw serveren. Past goed bij o.a. vleeswaren, gevogelte of paddenstoelen.