Beschrijving
Merlot gedomineerde volle rode bewaarwijn, aangevuld met Cabernet (Sauvignon & Franc) en Malbec uit het kleine Bergerac sub-district Pécharmant – Zuidwest Frankrijk. Wordt weleens vergeleken met Pomerol in Bordeaux. Veel verleidelijk rijp rood fruit met o.a. zwarte kersen met sappige smaak en relatief zachte tannine. Om nu te drinken als ‘eetwijn’, maar met zeer goed potentieel om te bewaren. Niet te lauw serveren (17 graden Celsius is ideaal).
Pécharmant heeft maar zo’n 400 hectare aan oppervlakte en bovendien wordt het grootste deel van het geproduceerd volume in de streek zelf verkocht aan restaurants, particulieren en passanten. Er blijft relatief weinig over voor de export. U komt Pécharmant in ons land dan ook maar zeer beperkt tegen.
In het kader van ‘minder, maar beter’ wordt deze wijn aangeboden in een plezierig 50 cl flesje!
Alle wijnen van Daniel Hecquet zijn HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3) gecertificeerd, dat wil zeggen geproduceerd met de hoogst mogelijke graad van duurzaamheid.