Beschrijving
Fraaie aromatische droge witte wijn van Viognier druiven uit de Languedoc – Frankrijk. Domaine de Vedilhan is een project van ‘flying winemaker’ Boutinot. De druiven worden in de koelte van de vroege ochtend geoogst en streng geselecteerd om een goede zuurgraad en frisse aroma’s te behouden.
Verleidelijk aroma van o.a. kamperfoelie en abrikoos, romige smaak met finesse en voldoende frisse zuren, niet te veel alcohol, dus zeker niet log, zoals sommige Viognier wijnen.
Om jong te drinken, voor de luxe dorst of bij geprononceerde gerechten, denk aan aromatische gerechten uit Azië.