Beschrijving
Nero d’Avola van gedroogde druiven uit Sicilië, met een knipoog naar de geliefde ‘Ripasso’ wijnen uit Valpolicella, een bijproduct van de beroemde Amarone wijnen.
Donker rood van kleur. Verleidelijke aroma’s van viooltjes, kersen en pruimen. Volle, gulle wijn (14% alcohol), met een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid, frisse zuren en subtiele tannine.
Goede begeleider van de klassieke Italiaanse keuken, denk aan een rijk gevulde Lasagne.
Niet te lauw serveren, 16-18°C is ideaal.
Goede recensies in de vakpers, o.a. in VINOUS (90 punten).
Het huis Curatolo Arini is vooral zeer bekend geworden als topproducent van versterkte wijnen uit Marsala. Deze wijnen staan bij menig sterrenrestaurant op de kaart.