Beschrijving
In het Zuidelijke Rhône-dal beschikt de gerenommeerde producent Clos Saint Jean langs de randen van de officiële herkomstbenaming Châteauneuf-du-Pape over een 1,6 hectare tellende wijngaard met slibrijke bodem, niet ver van de oevers van de rivier. Het sap van deze druiven mag beslist niet als Châteauneuf-du-Pape worden aangeboden. Men moet hier genoegen nemen met de bescheiden herkomstbenaming Vaucluse.
De blend is opgebouwd uit voornamelijk GRENACHE-druiven, aangevuld met CALADOC (een kruising tussen Malbec en Grenache).
Het resultaat laat zich het beste omschrijven als een ‘super Vaucluse’ of een ‘Châteauneuf light’.
Ongecompliceerd lekker bij niet te complexe gerechten, denk bijvoorbeeld aan stoof van rundvlees of lasagne.
Niet te lauw serveren, 14 tot 16 graden Celsius is ideaal.
LET OP: deze wijn wordt maximaal één keer per jaar aangeboden, in zeer beperkte hoeveelheden, reageer tijdig! Maximaal: 6 flessen per client.