Beschrijving
Amélie en Fabien Saget hadden hun zinnen gezet op een wijngaard in Bordeaux, hun eigen ‘Garden of Eden’, en zo geschiedde, in Saint-Christoly-Médoc in het Noorden van de Médoc, dichtbij de monding van de Gironde.
Deze Cabernet Sauvignon gedomineerde rode wijn met wat Merlot uit de jaargang 2016 is hun eerste jaargang en kreeg meteen goede recensies!
In tegenstelling tot de klassieke langzaam rijpende Médoc wijnen, is deze wijn nu al zeer toegankelijk.
RECENSIE UIT ‘VINOUS’: ‘The 2016 l’Eden is a little gem from Médoc. It has quite a precocious, fruit-driven bouquet befitting the vintage with black plum and subtle cassis aromas that later segue into more floral scents. The palate is medium-bodied with quite lush, black cherry fruit laced with iodine, a fine bead of acidity and quite a sweet, almost Gamay-like finish that hints at a touch of carbinic maceration. Overall, this is just a delicious Médoc for early drinking that you gladly polish off, maybe quicker than you expect’ 90/100 punten.