Beschrijving
Zon gerijpte Syrah, Grenache en Carignan uit de Cévennes – Zuid Frankrijk. Ondanks het warme klimaat toch in een niet te zware, elegante stijl. Voornamelijk focus op verleidelijk fruit in de neus en sappigheid in de mond. Zwoel aroma van rijp zwart en rood fruit, met wat kruidigheid. Sappige en ronde smaak. Mooie frisse zuren en zeer zachte tannine. Ideale wijn voor dagelijks gebruik. Geschikt om met name ‘s zomers licht te koelen.
Producent Cave de Durfort heeft in de loop der jaren een zeer goede reputatie opgebouwd met wijnen uit de Cévennes. Sinds 2005 vormt de officiële herkomstbenaming AOC Duché d’Uzès de top van deze ambitieuze wijnstreek. Men specialiseert hier steeds meer in variëteiten die goed bij het ‘terroir’ passen, zoals Vermentino, Viognier, Cinsaut, Grenache en Carignan. De huisstijl is zuiver, expressief en lekker sappig, om heerlijk door te drinken.
Het vermelden waard is de betrokkenheid sinds 2003 van ‘Beste Sommelier van Frankrijk’ Philippe Nusswitz bij de productie. Zijn invloed maakt de wijnen van Cave de Durfort extra relevant voor de betere gastronomie.