Beschrijving
Wellicht de best houdbare witte wijnen van Nederland: RIESLING van de Louwberg in Maastricht – Limburg. Afkomstig van één van de beste wijnproducenten van ons land: Apostelhoeve.
De Louwberg bevindt zich tegenover de Sint Pietersberg in het Jerkerdal. De Jeker is een zijrivier van de Maas. Deze hoefijzervormige vallei heeft een speciaal microklimaat. Er kan uitsluitend relatief warme lucht uit het Zuiden de vallei bereiken. De ondergrond is vergelijkbaar met de nabijgelegen uitgegraven grotten in het mergel.
RIESLING is in de eerste maanden op fles misschien wat geprononceerd zuur voor sommige wijnliefhebbers. Maar al na enige maanden is de wijn helemaal in balans. De frisse zuren zorgen wel voor een eetlustopwekkende, dorstlessende, smaakversterkende en lang houdbare witte wijn.
Ook liefhebbers van licht verteerbare wijnen met een wat lager alcoholpercentage komen hier aan hun trekken. De RIESLING van Apostelhoeve blijft meestal op een bescheiden percentage van rond de 12%!
Een echte culinaire wijn om jong, medium gerijpt of oud te drinken, bij voorkeur bij verfijnde (vis)gerechten. Klassiek bij fazant met zuurkool.
Houd u er wel rekening mee dat na enkele jaren rijping in de geur zich naast het fruit een petroleum-achtig aroma kan ontwikkelen. Dit is een normaal verschijnsel.