Beschrijving
Verfijnde droge Riesling van de koele steile hellingen langs de Moezel van Trittenheim. Veel fruit zoals groene appel, perzik met wat vlierbloesem. In de mond elegant met een lichte structuur, een lekker laag alcoholpercentage (11% alc.) en heerlijke dorstlessende zuren.
Het bewerken van deze extreem steile hellingen is arbeidsintensief. Dit verklaart de wat hogere prijzen voor de wijnen uit de beste wijngaarden.
‘Vom Schiefer’ slaat op het dominante leisteen in het beste deel van de wijngaarden van Trittenheim, wat een positieve invloed zou hebben op de wijnbouw. Zo heeft leisteen de neiging om warmte vast te houden, niet onbelangrijk in een koel klimaat. De overeenkomst tussen de geur van regen op het natte leisteen en de lokale wijnen is overigens opvallend.
Deze wijn scoorde 15/20 punten in het het vakblad Perswijn (06/2021) met het volgende commentaar m.b.t. de jaargang 2019…
GEUR: fijn, bloemig, appel, natte leisteen
SMAAK: licht, mooi intens, strak